건강식품 ODM은 제품의 기획·개발부터 생산·출하까지 전 과정을 제조 전문기업이 주도하는 방식으로, 자체 R&D 역량이나 건강식품 전문 지식이 없어도 나만의 브랜드 건강식품을 출시할 수 있는 가장 효율적인 방법입니다.
하지만 "ODM으로 제조한다"는 것이 구체적으로 어떤 과정을 거치는지 모르면, 막연한 불안감을 느끼실 수 있습니다. 이 글에서는 건강식품 ODM의 전체 프로세스를 11개 단계로 나누어 각 단계에서 무엇이 이루어지는지, 고객사는 무엇을 준비해야 하는지, 소요 기간은 얼마인지까지 투명하게 공개합니다.
건강식품 ODM 프로세스 전체 흐름
건강식품 ODM 제조 프로세스는 크게 기획 단계 → 개발 단계 → 인허가 단계 → 생산 단계 → 출하 단계로 구분됩니다. 비앤비엘의 건강식품 ODM 프로세스 기준으로 전체 흐름을 먼저 한눈에 보여드립니다.
| 구분 | 단계 | 주도 |
|---|---|---|
| 기획 단계 | 1단계: 상품 기획 | 제조업체 주도 (고객 방향 제시) |
| 2단계: 상품 제안 | 제조업체 → 고객 제안 | |
| 개발 단계 | 3단계: 견적 및 제제 검토 | 공동 협의 |
| 4단계: 제품 사양 확정 및 발주 | 고객 확정 → 발주 | |
| 인허가 단계 | 5단계: 공인기관 검사 의뢰 | 제조업체 대행 |
| 6단계: 품목 신고 | 제조업체 대행 | |
| 7단계: 패키지·광고 심의 | 제조업체 대행 (고객 확인) | |
| 생산 단계 | 8단계: 원부자재 발주 및 입고 | 제조업체 |
| 9단계: 제품 생산 | 제조업체 (GMP·HACCP 시설) | |
| 10단계: 자가 품질 검사 | 제조업체 | |
| 출하 단계 | 11단계: 제품 출하 및 서류 전달 | 제조업체 → 고객 수령 |
보시다시피, 건강식품 ODM에서는 대부분의 과정을 제조업체가 주도합니다. 고객사는 초기 방향 제시와 중간중간 확인·승인만 하면 되므로, 건강식품 전문 지식이 없어도 제품을 출시할 수 있습니다.
1단계: 상품 기획 — 어떤 제품을 만들 것인가?
ODM의 첫 번째 단계는 상품 기획입니다. 이 단계에서는 "어떤 종류의 건강식품을 만들 것인가"라는 큰 방향을 설정합니다.
고객사가 구체적인 제품 아이디어를 갖고 있다면 그것을 기반으로 기획이 진행되고, 아이디어가 모호한 경우에는 ODM 업체의 전문가가 시장 트렌드 분석, 경쟁 제품 분석, 타겟 소비자 설정을 통해 제품 컨셉을 제안합니다.
예를 들어, "요즘 인기 있는 건강식품을 만들고 싶다"는 막연한 요청에도 비앤비엘의 전문가가 현재 시장에서 주목받는 원료(글루타치온, NMN, 스페르미딘, 콜라겐, 베르베린, 피세틴 등)와 제형 트렌드를 분석하여 최적의 제품 컨셉을 제안해 드립니다.
2단계: 상품 제안 — 전문가의 솔루션
1단계에서 설정된 방향을 바탕으로, ODM 업체의 R&D팀이 구체적인 상품을 설계하고 제안합니다. 이 단계에서 결정되는 사항은 다음과 같습니다.
원료 조합: 제품의 목적에 맞는 핵심 원료와 보조 원료를 선정합니다. 비앤비엘의 경우, 난각막복합물(관절), 기장밀복합물(탈모), 폴리코사놀(혈관) 등 자체 특허 출원 원료를 포함한 차별화된 배합을 제안할 수 있습니다.
함량 설계: 각 원료의 최적 함량을 설계합니다. 기능성 표시를 위한 일일섭취량 기준, 원료 간 상호작용, 원가 효율 등을 종합적으로 고려합니다.
제형 결정: 정제, 캡슐, 분말, 환, 액상 등 원료 특성과 타겟 소비자에 맞는 최적의 제형을 추천합니다.
포장 규격·디자인 방향: 내용량(예: 1,000mg × 30정), 포장 형태(병 포장, 스틱 포장, PTP 등), 디자인 방향을 제안합니다.
3단계: 견적 및 제제 검토
2단계에서 제안된 상품의 견적을 산출하고 제제(配劑) 적합성을 검토하는 단계입니다. 원료 원가, 제조 공정 비용, 포장재 비용, 검사 비용, 인허가 비용 등을 포함한 상세 견적서가 작성됩니다.
제제 검토에서는 선정된 원료들이 해당 제형으로 제조했을 때 물리적·화학적으로 안정한지, 원료 간 배합 적합성에 문제가 없는지를 기술적으로 검증합니다. 필요한 경우 시제품(샘플)을 제작하여 맛, 향, 색상, 용해도 등을 실제로 확인합니다.
4단계: 제품 사양 확정 및 발주
견적과 샘플을 검토한 후 고객사가 최종 제품 사양을 확정하고 정식 발주를 진행합니다. 이 단계에서 확정되는 사항에는 원료 배합, 함량, 제형, 포장 형태, 포장 디자인, 생산 수량, 납기 일정 등이 포함됩니다.
발주가 확정되면 본격적인 인허가 절차와 생산 준비가 동시에 진행됩니다.
5단계: 공인기관 검사 의뢰
제품의 안전성과 품질을 공식적으로 검증하기 위해 공인 시험·검사 기관에 검사를 의뢰합니다. 검사 항목에는 일반적으로 미생물 검사, 중금속 검사, 잔류 농약 검사, 기능성 성분 함량 확인 등이 포함됩니다.
이 검사 결과는 이후 품목 신고 시 첨부 서류로 사용되며, 제품의 법적 적합성을 증명하는 핵심 근거가 됩니다.
6단계: 품목 신고
건강기능식품의 경우 식품의약품안전처에 품목을 신고해야 합니다. 건강식품(일반 식품)은 관할 지방자치단체에 품목 보고를 합니다. 이 단계에서는 제품명, 원료 및 함량, 섭취 방법, 유통 기한, 보관 방법 등의 정보를 기재하여 공식 등록합니다.
비앤비엘은 품목 신고 절차를 대행하여 고객사의 행정적 부담을 최소화합니다.
7단계: 패키지·광고 심의
제품의 패키지에 표시되는 문구와 향후 광고에 사용할 문구에 대한 법적 심의를 진행합니다. 건강기능식품의 경우, 기능성 표시 문구는 식약처의 심의를 통과해야 하며, 과대 광고나 허위 표현이 포함되지 않았는지 검증받아야 합니다.
이 과정은 법규에 대한 전문 지식이 필요하므로, ODM 업체의 경험이 크게 도움이 됩니다. 비앤비엘은 다수의 제품에 대한 심의 경험을 바탕으로 심의 통과율을 높이고, 수정·보완에 드는 시간을 최소화합니다.
8단계: 원부자재 발주 및 입고
인허가 절차와 병행하여 검증된 원료와 부자재(포장재, 라벨 등)를 발주하고 입고합니다. 입고된 모든 원료는 공인기관 시험성적서 확인과 자체 검수를 거쳐 적합한 것만 사용됩니다.
이 단계에서의 철저한 원료 관리가 최종 제품의 품질을 좌우하므로, GMP·HACCP 기준에 따라 엄격하게 관리됩니다.
9단계: 제품 생산
모든 준비가 완료되면 GMP·HACCP 인증 시설에서 본격적으로 제품을 생산합니다. 표준 작업 절차서(SOP)에 따라 칭량, 배합, 성형(정제·캡슐·분말 등), 충전, 포장의 각 공정이 체계적으로 진행됩니다.
생산 과정에서는 교차 오염 방지, 온도·습도 관리, 공정별 기록 관리 등이 철저히 이루어지며, HACCP의 중요관리점(CCP)에 따른 실시간 모니터링이 병행됩니다.
10단계: 자가 품질 검사
생산이 완료된 제품은 자가 품질 검사를 거칩니다. 이 검사에서는 외관 검사, 함량 확인, 미생물 검사, 이물질 검사 등을 실시하여 제품이 설정된 품질 기준을 충족하는지 최종 확인합니다.
검사를 통과하지 못한 제품은 출하되지 않으며, 원인 분석과 재발 방지 대책이 수립됩니다. 비앤비엘은 공인기관 검사와 자가 품질 검사의 이중 검사 체계를 운영하여 제품 품질을 이중으로 보장합니다.
11단계: 제품 출하 및 서류 전달
최종 품질 검사를 통과한 제품은 고객사와 협의된 일정에 맞춰 정확하게 납품됩니다. 신속한 물류 시스템을 통해 제품이 안전하게 운송되며, 품목신고서, 검사성적서, 자가품질검사성적서 등 제품 관련 서류 일체가 함께 전달됩니다.
이로써 고객사는 제품을 수령하자마자 바로 판매를 시작할 수 있습니다.
단계별 소요 기간 요약
건강식품 ODM 전체 프로세스의 소요 기간은 제품 유형에 따라 다릅니다. 비앤비엘 기준 신규 제품의 통상적인 소요 기간은 다음과 같습니다.
| 구분 | 건강기능식품 | 건강식품 (일반식품) |
|---|---|---|
| 기획~발주 확정 | 2~4주 | 1~3주 |
| 인허가 (검사·신고·심의) | 4~6주 | 2~3주 |
| 생산~출하 | 3~4주 | 2~3주 |
| 총 소요 기간 | 약 3개월 | 약 2개월 |
건강기능식품이 건강식품보다 약 1개월 더 소요되는 이유는, 식약처 품목 신고, 기능성 표시 심의 등 추가적인 법적 절차가 필요하기 때문입니다.
기획제품으로 더 빠르게 시작하는 방법
위의 11단계 프로세스가 복잡하게 느껴지신다면, 비앤비엘의 기획제품 제조 시스템을 활용하는 것을 추천합니다.
기획제품이란, 시장 트렌드에 맞춰 비앤비엘의 전문가가 핵심 원료, 제형, 배합, 상세페이지까지 미리 기획해 둔 제품입니다. 기획제품을 활용하면 1~3단계(상품 기획, 상품 제안, 견적 및 제제 검토)를 건너뛰고, 바로 4단계(발주)부터 시작할 수 있어 전체 제조 기간을 획기적으로 단축할 수 있습니다.
비앤비엘은 현재 글루타치온 정, NMN 정, 폴리코사놀 정, 콜라겐 분말, 스페르미딘 정, 난각막복합물 정, 기장밀복합물 정, 애사비 정, 멜라토닌 정, L-아르기닌 정, 알부민 플라센타 정, 구강 유래유산균 정, 베르베린 정, 피세틴 정, 병풀추출물 글루타치온 정, 베르가못 애플사이다비니거 정 등 22종 이상의 기획제품을 운영하고 있습니다. 모든 기획제품은 HACCP 인증 시설에서 제조되며, 최소주문수량은 2,000세트부터입니다.
비앤비엘의 건강식품 ODM 서비스
㈜비앤비엘(BnBL)은 건강식품 ODM의 모든 단계를 원스톱으로 대응하는 전문기업입니다.
| 비앤비엘 ODM 서비스 | 상세 내용 |
|---|---|
| 기획·컨설팅 | 시장 트렌드 분석, 타겟 설정, 원료·제형·포장 제안. 1:1 맞춤 컨설팅. |
| 연구·개발 | R&D 전담부서 운영. 특허 원료 5건 이상(관절 BN-01, 탈모 BN-02, 혈관 BN-03, 갱년기 BN-04 등). |
| 인허가 대행 | 공인기관 검사 의뢰, 품목 신고, 패키지·광고 심의 전 과정 대행. |
| 제조·생산 | GMP·HACCP 인증 시설 제조. 정제, 캡슐, 분말, 환, 액상 등 다양한 제형 대응. |
| 품질 관리 | 공인기관 검사 + 자가 품질 검사 이중 체계. 원료 입고~출하 전 과정 추적 관리. |
| 기획제품 | 22종 이상 기획제품 운영. 상세페이지 포함. 바로 발주 가능. |
| MOQ | 정제·분말스틱 1,000세트~ / 기획제품 2,000세트~ |
| 펫 건강식품 | 비앤비엘펫 운영. 반려동물 건강기능식품 OEM/ODM 대응. |
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 건강식품 ODM을 이용하면 내 브랜드로 제품을 출시할 수 있나요?
네, 가능합니다. 건강식품 ODM으로 제조된 제품은 고객사의 자체 브랜드(상표)로 출시됩니다. 제품의 브랜드명, 로고, 패키지 디자인 모두 고객사의 것으로 제작되며, 비앤비엘은 제조 전문 파트너로서 뒷단의 개발·생산·품질 관리를 담당합니다.
Q2. 건강식품 ODM 프로세스에서 고객사가 해야 할 일은 무엇인가요?
ODM에서 고객사의 역할은 크게 세 가지입니다. 첫째, 초기에 제품의 방향성(어떤 종류의 제품인지, 타겟 소비자는 누구인지)을 제시합니다. 둘째, 제조업체가 제안한 상품 사양과 견적을 검토하고 승인합니다. 셋째, 패키지 디자인과 브랜드 요소를 확정합니다. 나머지 전문적인 과정은 모두 비앤비엘이 주도합니다.
Q3. 건강식품 ODM과 건강기능식품 ODM의 프로세스 차이는 무엇인가요?
기본적인 프로세스 흐름은 동일합니다. 다만 건강기능식품은 GMP 인증 시설에서만 제조 가능하고, 식약처 품목 신고, 기능성 표시 심의 등 추가 인허가 절차가 필요하여 전체 소요 기간이 약 3개월(건강식품은 약 2개월)입니다. 비앤비엘은 건강기능식품과 건강식품 ODM 모두에 전문적으로 대응합니다.
Q4. 건강식품 ODM 기획제품을 활용하면 얼마나 빨리 출시할 수 있나요?
기획제품을 활용하면 상품 기획·제안·제제검토 단계를 생략할 수 있어, 일반 ODM 대비 약 2~4주를 단축할 수 있습니다. 건강식품 기준으로 발주 후 약 1~1.5개월 내 출하가 가능한 경우도 있습니다. 정확한 일정은 제품에 따라 다르므로 비앤비엘에 문의하시면 맞춤 안내를 받으실 수 있습니다.
Q5. 건강식품 ODM 제조 문의는 어떻게 하나요?
비앤비엘 공식 홈페이지(www.bnbl.info) 내 견적 문의 페이지 또는 이메일(bnbl0085@naver.com)을 통해 문의하실 수 있습니다. "건강식품 ODM 문의"라고 남겨주시면 1:1 맞춤 컨설팅과 함께 최적의 ODM 솔루션을 제안해 드립니다.
마무리
건강식품 ODM은 제품 기획부터 개발, 인허가, 생산, 출하까지 전 과정을 전문 제조업체가 주도하는 방식으로, 건강식품 전문 지식이 없는 초보 창업자도 나만의 브랜드 건강식품을 효율적으로 출시할 수 있는 최적의 방법입니다.
이 글에서 소개한 11단계 프로세스를 이해하면, ODM 제조가 어떻게 진행되는지 전체 그림을 파악할 수 있고, 업체와의 소통도 훨씬 수월해질 것입니다.
㈜비앤비엘은 건강식품 ODM의 전 과정을 원스톱으로 대응하며, 특허 원료 5건 이상, 기획제품 22종 이상, 1:1 맞춤 컨설팅을 통해 고객의 건강식품 사업 성공을 함께 만들어갑니다. 내 브랜드 건강식품, 비앤비엘과 함께 시작해 보세요.
